Χθες μιλήσαμε με τους μαθητές μας για την ελληνική Δίαιτα (Τρόπος ζωής), παλιά λέξη που έχει καταλήξει να σημαίνει Διατροφή.
Εξηγούσα, ότι βασικό στοιχείο της Ελληνικής Διατροφής είναι οι περιοδικές νηστείες, που τηρούνται για θρησκευτικούς λόγους. Μια σημαντική περίοδος νηστείας είναι οι 40 ημέρες πριν από τα Χριστούγεννα, που τελειώνει αύριο.
40 ημέρες λοιπόν χωρίς κανένα ζωικό προϊόν (δηλαδή χωρίς κρέας, γάλα, τυρί, βούτυρο κλπ). Η νηστεία τελειώνει μετά την λειτουργία των Χριστουγέννων.
Και όπως είναι φυσικό, όλοι έχουν πια μεγάλη όρεξη για όλα τα φαγητά τα οποία στερήθηκαν κατά την νηστεία.
Πρέπει να σημειώσουμε, επίσης ότι σήμερα όλοι οι γιατροί και οι διαιτολόγοι πιστεύουν, ότι οι περιοδικές νηστείες είναι σημαντικά για την υγεία και την μακροζωία.
Περισσότερα για την Νηστεία εδώ.